Aperitivo a Grado
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asparagi-di-bassano.jpgCon la primavera, ritorna Bianco&Bianchi l’evento che promuove in modo coordinato una serie di manifestazioni, a cominciare dalle tradizionali sagre paesane dedicate all’asparago, da quelle più ricche di storia – come Tavagnacco, che celebrerà nel 2009 la 73ma edizione – a quelle più recenti come la Fieste dai Sparcs di Tricesimo.

Nel 2007 è nata Asparagi in Piazza, iniziativa voluta dai produttori di asparagi riuniti nell’Associazione per la valorizzazione dell’Asparago Bianco del Friuli Venezia Giulia, per incontrare i consumatori nelle principali città della Regione, con un’attività divulgativa volta a favorire la miglior conoscenza di un prodotto di stagione e di territorio: l’asparago friulano.

L’appuntamento a Udine è previsto in piazza Matteotti nei giorni 18 e 19 aprile 2009.

L’inaugurazione alle ore 18.30 di sabato 18 aprile con la degustazione di asparagi bianchi friulani abbinati con i grandi vini bianchi del Friuli Venezia Giulia, si prosegue domenica 19 dalle ore 11.00 alle ore 19.00.

Durante le giornate sono previsti vari momenti di musica, folclore e intrattenimento; approfondimenti sulle proprietà e la storia dei vini bianchi e degli asparagi bianchi; informazione sulle certificazioni dei prodotti alimentari, sull’etichettatura e sulle tecniche di coltivazione; possibilità di incontrare i produttori e di acquistare asparagi bianchi del Friuli Venezia Giulia: “dalle mani del produttore a quelle del consumatore”.

L’iniziativa è realizzata con il patrocinio del Comune di Udine.

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