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BIOFESTA DI RAGOGNA: il programma di domenica 30 luglio

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È cominciata con successo la Biofesta di Ragogna. Domani, domenica 30 luglio, i chioschi apriranno alle ore 17.00 presso l’Area BioRelax, con con gelati, caffè e dessert. Alle ore 18.30, nello Spazio tematico, si svolgerà la Tavola rotonda con laboratorio culinario e show cooking “Biopane di grani antichi: un viaggio alla scoperta dei frumenti e delle farine”. Sempre alle 18.30, nell’Area centrale, si apriranno gli stand gastronomici con specialità della serata Tagliata di manzo. Alle 21 è in programma il concerto di Vididule Project, mentre alle 21.30, nell’area BioRealx, quello in acustico di Two B.

La festa continuerà poi il 4, 5 e 6 agosto, ogni giorno dalle 18.00 all’1 di notte. Organizzato dalla Pro Loco di Ragogna, il festival propone prodotti alimentari a chilometro zero, biologici, a marchio AQUA e presidi Slow Food, che saranno in degustazione durante i due lunghi fine settimana della manifestazione dedicata al cibo locale. L’idea alla base di questa festa del buon cibo, infatti, è quella di creare un percorso gastronomico alla scoperta della tipicità dei prodotti friulani che comprende anche la degustazione dei piatti.Per questa edizione sono previsti 10 piatti gastronomici (tra cui il favoloso Ragognocco, il cestino di frico con gnocchi allo speck e ricotta affumicata, diventato ormai il simbolo della manifestazione) più una specialità a sera (filetto di trota affumicata, porchetta e bio fagioli, tagliata di manzo).Come l’anno scorso è prevista un’area “Biorelax” dove poter degustare dolci, gelati, dessert, vini e birre rigorosamente bio Fvg e a km zero. In quest’area sono previsti concerti di musica acustica, jazz e blues.Confermata anche l’area bambini con giochi, attività e laboratori a tema alimentare e ambientale. Tra le varie attività ci saranno anche laboratori di riciclo e di giochi artigianali.

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