Aperitivo a Grado

Food Truck Festival in Piazza Primo Maggio. Cosa mangiare, la mappa dei sapori

facebook

food truck mappa udine
Dall’hamburger di chianina alla pasta fritta, dalla farinata alle sebadas, dalla carne affumicata al fritto per tutti i gusti, dal gelato alla cucina peruviana, dal risotto giallo al panzerotto. Dal dolce al salato, dal Nord al Sud, non mancherà niente per soddisfare anche le papille gustative più esigenti. Ogni truck partecipante è stato attentamente selezionato e testato da STREEAT prima di confermare la sua partecipazione. Oltre a tantissimi cibi deliziosi ci saranno ottime ?birre artigianali? e cocktail, e una calzante selezione musicale a cura di Barley Arts, che accompagnerà tutte le giornate e le serate del Food Truck Festival in Piazza Primo Maggio. Cucine aperte dalle 16.00 alla 01.00 nella giornata di venerdì e dalle 11.00 alla 01.00 nelle giornate di sabato e domenica.

I FOOD TRUCK PARTECIPANTI

1) Agriturismo Viaggiante
2) Lembo Bistrot
3) Ape Scottadito
4) Apulia Street Food
5) BBQ Valdichiana
6) Be Typical
7) Farinel on the Road
8) Eskimo gelati italiani
9) La Pestolotte
10) Credenza on the Road
11) La Frittoria
12) Lucitta Street Food
13) Olive Ascolane Migliori
14) Mr. Max on the road
15) Panzero
16) Phil’s Slow Smoked American Barbecue – Street food & Catering
17) Primo Sapore
18) Atahualpa cucina tipica peruviana
19) Stars in the Street
20) Zafferanoinstrada
21) LA TORAIA

Ad accompagnare le eccellenti prelibatezze dei mitici 21 ci saranno le birre dei birrai dell’anno 2011 e 2014 Birrificio Artigianale Foglie d’Erba (Forni di Sopra -UD) e birrificio BIRRONE (Castelnovo -VI)

 

AGRITURISMO VIAGGIANTE – Il truck dove assaggiare l’unico e inimitabile Twister dog e tante altre pietanze come i tortellini romagnoli fritti, le crepes e gli hot dog con pane di curcuma o canapa e wurstel del Südtirol.

LEMBO BISTROT– Direttamente da Torino un maestro dei dolci, qui si potranno assaggiare prelibati churros al cioccolato, kebab di cioccolato, waffles e molto altro ancora.

APE SCOTTADITO – Arrosticini, fritto misto di pesce, olive ascolane e formaggio fritto sono solo alcune delle specialità di questo truck, perfetto per i più golosi.

APULIA STREET FOOD – Pomodori alla pugliese, popizze, panino murgiano, burrata di andria, sgagliozze baresi e tante altre prelibatezze 100% made in Puglia.

BBQ VALDICHIANA – Arriva dalla toscana e di questa terra ne propone il meglio, è il truck dove gustare strepitosi panini con carne della Val di Chiana splendidamente cotta al barbecue.

LA TORAIA – É il truck dove addentare ottimi e succulenti hamburger di carne chianina, accompagnati da una bella birra fresca. La filosofia dello staff si basa sul portare in città le prelibatezze della tradizione della Val di Chiana.

BE TYPICAL – Il rispetto della tradizione è il cavallo di battaglia dei ragazzi di Be Typical con la loro polenta cotta per ore nel paiolo di rame, proprio come si faceva una volta, abbrustolita e servita con Löanghina de la Bergamasca e Taleggio DOP.

FARINEL ON THE ROAD – Qui assaggerete le “miasse” di mais, un prodotto centenario tipico della regione del Canavese, una specie di piadina di polenta, cotta su ferri arroventati sul fuoco e farcita con salumi caserecci come il salame di patata e tante altre bontà tutte rigorosamente a km 0.

ESKIMO – I migliori gelati italiani sono serviti in questo vecchio furgoncino, in un’atmosfera gioiosa e semplice, adatta per ogni occasione di festa.

LA PESTOLOTTE – Direttamente dalla Liguria il truck dove assaggiare specialità a base di pesto al basilico, sapori unici provenienti da una terra altrettanto unica.

LA CREDENZA – VINCOTTO EXPERIENCE – La specialità di questo food truck sono le patate novelle passate nel vincotto (mosto fresco di uva cotto). Una cucina semplice e gustosa, ispirata dagli antichi romani, con piatti rivisitati e arricchiti.

LA FRITTORIA SAS – Dove il fritto è di casa. Il luogo dove assaggiare mozzarelline panate, crocchette di patate, fiori di zucca, olive all’ascolana, mix di verdure e molto altro ancora, rigorosamente fritto.

LUCITTA STREET FOOD – I panini, i fritti, il pescato di Arbatax, qui tutto ha il sapore della Sardegna. In questo truck si potrà trovare spiedini di pesce, pesce spada, tonno del mediterraneo, panini di maialino allevato in montagna, sebadas, sorbetti agli agrumi fatto in casa e tanto altro ancora.

MIGLIORI OLIVE ALL’ASCOLANA – La tradizione gastronomia ascolana è protagonista in questo truck. Qui troviamo, oltre alle classiche olive, anche una vasta selezione di fritti e prodotti tipici che soddisferà tutti i palati.

MR. MAX L’OSTERIA DEL GNOCO FRITTO – Lo gnocco fritto è una delle più apprezzate pietanze della cucina modenese. Da Mr. Max lo potrete assaggiare e gustare assieme a molte altre golosità.

PANZERO – Dalle colline toscane arriva il Panzero, un “panzerotto moderno” fatto di farine al 100% toscane. I Panzeri, le paste fritte e tante altre specialità toscane vi aspettano in questo food truck.

PHIL’S SLOW SMOKED AMERICAN BARBECUE –Questo food truck si ispira al BBQ del Texas con richiami alla tradizione di Kansas city e degli Stati del sud e del nord Carolina. La formula è semplice: selezionare le carni e gli ingredienti migliori e cucinarli senza fretta, con un lento processo di affumicatura con legna di quercia

PRIMO SAPORE – Primo Sapore presenta la propria idea per un banqueting di qualità e classe. Assolutamente da provare il risotto giallo alla milanese, piatto protagonista di questa realtà.

ATAULAPA – Food Truck Festival a Udine diventa internazionale con i sapori e colori della cucina peruviana, tutti da gustare in questo truck.

STARS IN THE STREET – Porta in strada l’interpretazione dello Street food da parte di chef stellati. Qui si potranno gustare alcuni fra i piatti più innovativi e geniali che il festival presenti, frutto della fantasia, dell’estro e del genio dei suoi interpreti.

ZAFFERANO IN STRADA – In questo truck si respira la passione per la cucina, e quella particolare per uno specifico pregiato ingrediente… lo zafferano, utilizzato per rendere memorabile ogni singola pietanza.

L’unico festival dedicato al cibo di qualità su ruote
Da venerdì 9 a domenica 11 ottobre 2015
UDINE, Piazza Primo Maggio
Cucine aperte dalle 16.00 alla 01.00 di venerdì 9 e dalle 11.00 alla 01.00 di sabato 10 e domenica 11 ottobre
INGRESSO GRATUITO

12120025_1659935674247782_4189171107158782340_o 11218184_1659935567581126_5088420334821175011_o 12079971_1659935527581130_4029045086239507887_o 12120054_1660017880906228_2479781700692004666_o foodt1

Streeat Food

1.921