Aperitivo a Grado

Udine: a Sutrio torna la Magia del legno con tutti i sapori della Carnia – 6 sett 2015

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Carnia_Sutrio_Magia del legno 1Sutrio, il paese carnico noto per la lavorazione del legno, domenica 6 settembre si trasforma in laboratorio del legno, mettendo inh mostra l’abilità dei suoi artigiani e di artisti ospiti, in una festa che ha come scenario l’intero borgo. Intarsio, scultura, inscisione, pirografia .. in ogni cortile, sotto ogni porticato, in ogni piazzetta decine di falegnami e intagliatori lavorano davanti al pubblico, accompagnati dal suono della fisarmonica e di antichi strumenti tradizionali, e un’ottantina di scultori e artigiani provenienti dall’Italia e dall’estero realizzare le loro opere, alcune delle quali di dimensioni monumentali.  Per capire come, a Sutrio, l’artigianato del legno sia storia antica e tradizione, due tappe sono d’obbligo: la Bottega del falegname Conte e il Presepio di Teno.

Al legno è didicato anche un caratteriastico Mercatino, dove si trovano piccole sculture artistiche e oggetti d’uso quotidiano, mobili tipici e giocattoli, incisioni decorative e complementi d’arredo.

Per i bambini, in programma laboratori didattici e stand dedicati al gioco.

Piatti trdizionali si degustano nelle trattorie e negli stand allestiti negli angoli più caratteristici del paese: simbolo della festa sono i cjarsons, sorta di agnolotti con ripieno a base di ricotta e di una ricchissima varietà d’ingredienti (spezie, frutta secca, uva sultanina, erbe aromatiche, aromi orientali..) di cui si possono gustare molteplici varianti.

 

Menù associazioni |

A Corpo bandistico
Frittelle | panini salame e formaggio | infuso di erbe | dolci fatti in casa |

B Sci Club M.te Zoncolan
orzotto alle erbe | minestrone con orzo e cotiche | polenta salsiccia e fagioli | panini con salsiccia | polenta e formaggio |

C Gruppo parrocchiale
panini salame, formaggio , salsiccia e bistecca | grigliata mista | polenta con formaggio, salsiccia, costa, pollo e bistecca | pollo con patate fritte | dolci |

D A.F.D.S. Sezione di Sutrio
prosecco | aperitivo analcolico | incrocio Manzoni | cabernet | digestivi alle erbe |

E A.S.D. Mobilieri Sutrio
orzotto con salsiccia | polenta e frico | patate, formaggio e cappucci | bistecca, salsiccia e polenta | panini salsiccia e bistecca |

F A.N.A. Gruppo De Gasperi
pasta | grigliata mista | G Grupp most bicchiere di most di mele
Menù ristoranti e trattorie |

1 Panificio pasticceria
caffetteria “Del Negro Adua” (0433 778078) come da tradizione, assortimento di prodotti tipici locali e naturalmente krapfen caldi ai 4 gusti dalle ore 12.00

2 Bar “Al Bundi” (331 8084661)
zuppa d’erbe con l’erba cipollina | gnocchi di polenta con la ricotta affumicata |

3 Ristorante “Ostarie da Alvise” (0433 778692)
cjarsons | lasagne funghi e salsiccia | toc di cervo con polenta | frico con polenta |

4 Bar “Galo”(340 6835038)
meste cuinciade | dolci della casa |

5 “Bon Pan” (0433 778850)
dolci tipici | macedonia ai frutti di bosco | grappe assortite | caffetteria |

6 Bar “Centrale” (0433 778033)
wiener schnitzel e hamburger con patate | panini con salsiccia e bistecca |

7 Ristorante “Del Negro” (0433 778039)
gnocchi verdi con ricotta affumicata | lasagne al forno con funghi | polenta | frico e salsiccia | polenta e cervo |

8 Enoteca Prosciutteria “Il Marangon” (0433 778692)
minestrone di fagioli | prosciutto di Sauris | formadi frant e salat di Carniagricola Bontà dei Pascoli | gulasch con polenta |

9 Ristorante
Rifugio “Tamai” (392 7747425) presso Cort di Plecjote carpaccio di cervo, radic di mont e porcini | zuppa di porcini in ciotola di pane | garganelli ai galletti e salsiccia | coppa tamai (crema frutti di bosco e panna) |

10 Ristorante “MR Zoncolan” (0433 778147)
fagottini di erbe selvatiche con ricotta affumicata | gnocchetti di zucca con cipolla caramellata e farina di mandorle | tagliata di vitello | millefoglie di formaggi di Carnia |

11 Agriturismo “Naunal” (335 7745403)
gnocchetti speck e noci | tris di orzotti | frico | toç in braide |

12 Ristorante “Hotel Saustri” (0433 778071)
tagliatelle al salame nostrano e ricotta fresca | tagliatelle al radic di mont | straccetti di pollo ai porcini | tagliata di maiale alla birra |

13 Ristorante “Alle Trote” (0433 778329)
piatti tipici | specialità a base di trota |

14 Ristorante “Da Rico” (0433 775150)
tagliatelle casarecce agli straccetti di capriolo | gnocchi casarecci con bacon e ricotta affumicata | gulasch di manzo | frico e polenta
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15 Ristorante “Tre abeti” (348 5335054)
cjarsons della casa | gnocchi di zucca | salsiccia alla carnica e frico con polenta | funghi trifolati con polenta |

16 Ristorante “Baita al Pignau” (333 2468044)
gnocchi di zucca, speck e rucola | lasagnette alla carnica | fantasia di frico con radic di mont | polenta e guancialetti al refosco |

17 Ristorante “Al Cocul”(0433 775233)
cjarsons | fettuccine ai funghi | polenta e cervo | polenta e frico |

18 Ristorante “Goles” (0433 771518)

 

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