Molte statistiche affermano che gli italiani degustano prevalentemente con gli occhi: il colore e i riflessi del vino influenzano la nostra opinione. E se degustassimo un vino senza prima guardarlo? Quanto potrebbe cambiare il nostro parere? Qual è la reale influenza della vista sulla nostra percezione gustativa?
Se siete curiosi di scoprire le vostre personali risposte a queste domande, non perdete l’occasione di partecipare al prossimo corso di avvicinamento al vino organizzato dal Movimento Turismo del Vino Friuli Venezia Giulia. Dal 2006 l’associazione propone, nelle sale degustazione delle cantine, corsi di vari livelli per aiutare i wine lovers a riconoscere e
valorizzare la qualità del vino e a diventare, in modo autonomo, dei piccoli “ambasciatori”
della sua straordinaria varietà.
Questo nuovo corso, oltre a fornire le basi teoriche per la corretta degustazione, si arricchisce di una nuova componente sensoriale: durante le ultime 2 lezioni, infatti, i partecipanti metteranno alla prova i propri sensi vivendo le suggestioni di un’autentica degustazione alla cieca, accompagnati in questo “viaggio della scoperta” dagli stessi produttori. E per solleticare ulteriormente le percezioni personali, potrete anche vivere l’emozione di una degustazione cibo/vino completamente al buio, durante la quale solamente il vostro olfatto vi guiderà verso il piacere.
Il corso inizierà venerdì 1 aprile da Tenuta di Blasig con ospite Villa Russiz, per continuare venerdì 8 aprile da Azienda del Poggio con ospite La Magnolia, venerdì 15 aprile da Bulfon con ospite Rive Col de Fer, per concludersi venerdì 22 aprile da Dario Coos con ospite Ristorante Ai Nove Castelli.
Per informazioni e adesioni (rimarranno aperte fino al 22 marzo o fino a esaurimento dei posti disponibili) telefonare allo 0432 289540 o scrivere a [email protected].
CALENDARIO DELLE LEZIONI:
· Venerdì 1 aprile 2016 ore 19.00
Dove: Tenuta di Blasig * DOC Friuli Isonzo
Via Roma, 63 – Ronchi dei Legionari (GO)
Ospite della serata: Villa Russiz * DOC Collio
· Venerdì 8 aprile 2016 ore 19.00
Dove: Azienda del Poggio * DOC Friuli Grave
Via San Clemente, 1 – Villalta di Fagagna (UD)
Ospite della serata: La Magnolia * DOC Friuli Colli Orientali
· Venerdì 15 aprile 2016 ore 19.00
Dove: Bulfon * DOC Friuli Grave
Via Roma, 4 – Fraz. Valeriano – Pinzano al Tagliamento (PN)
Ospite della serata: Rive Col de Fer * DOC Friuli Grave
· Venerdì 22 aprile 2016 ore 19.00
Dove: Dario Coos * DOC Friuli Colli Orientali
Via Ramandolo, 5 – Fraz. Ramandolo – Nimis (UD)
Ospite della serata: Ristorante Ai Nove Castelli
SVOLGIMENTO DELLE SERATE:
# Ore 19.00 Visita facoltativa dell’azienda
# Ore 19.45 Inizio delle lezioni. Durante la lezione saranno degustati quattro vini,
selezionati tra i vini dell’azienda ospitante e dell’azienda ospite. Le serate saranno
accompagnate da assaggi di prodotti tipici.
Prezzo per persona (comprensivo del materiale didattico) € 120
Minimo 15 – massimo 20 persone
ISCRIZIONI ENTRO MARTEDÌ 22 MARZO 2016 (o fino a disponibilità dei posti)
Movimento Turismo del Vino Friuli Venezia Giulia
Tel +39 0432 289540 – Fax +39 0432 294021
Mail [email protected] – Web www.mtvfriulivg.it