San Daniele del Friuli, 23 giu – Il prosciutto di San Daniele
rappresenta uno degli elementi di orgoglio del Friuli Venezia
Giulia e Aria di Festa sa coniugare l’attrattività di questo con
una serie di proposte culturali e di intrattenimento che bene si
sposano con l’offerta agroalimentare del territorio.
Questi, in sintesi, i contenuti espressi vicepresidente della
Regione, Sergio Bolzonello, intervenuto assieme all’assessore
regionale alle Risorse agricole, Cristiano Shaurli, e al
presidente del Consiglio regionale, Franco Iacop, all’apertura
della kermesse che fino a domenica attirerà su San Daniele, che
per la sua particolare collocazione sulla sommità del colle è
definita la perla del Friuli, al centro dell’attenzione di fans e
appassionati di paesaggi, sapori, peculiarità anche
enogastronomiche e agroalimentari.
Occorre considerare, ha aggiunto il vicepresidente, che se, com’è
stato reso noto in questi giorni, il Nordest ha trainato la
crescita del Pil nazionale, una buona parte di questo trend
positivo va attribuita all’agroalimentare, settore che da tempo
rappresenta un motivo di orgoglio per il Friuli Venezia Giulia e
che ha raggiunto traguardi frutto del saper fare della nostra
gente.
Bolzonello ha poi rilevato che gli organizzatori hanno imboccato
la strada giusta, volendo coniugare la proposta enogastronomica
del territorio con attrattive culturali inserite nell’evento.
Tira dunque una nuova Aria di Festa a San Daniele del Friuli,
nella kermesse più importante della località collinare dedicata
alla produzione Dop che rappresenta uno dei biglietti da visita
di pregio dell’agroalimentare della nostra terra.
Quest’anno, per la 33. edizione, gli organizzatori hanno voluto
rinnovare la formula che aveva comunque attirato nel tempo
centinaia di migliaia di appassionati del gusto, tanto che, al
posto dei tradizionali stand del Consorzio del prosciutto, ci
sono fino a domenica i gazebo gestiti da alcuni dei ristoratori e
dei prosciuttifici del Sandanielese.
Aria di Festa, organizzata sempre dal Consorzio del Prosciutto
di San Daniele del Friuli, stavolta si concentrerà in un solo
fine settimana ma ha già raggiunto o raggiungerà anche altre
città italiane: Verona, Milano, Firenze, Roma e Bari grazie a un
Tir attrezzato che costituisce la location per la presentazione
del San Daniele nelle piazze italiane.
ARC/CM/fc
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