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Ein Prosit a Grado. Eventi, cene, assaggi, incontri domenica 24 luglio

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Buona la prima. La prima serata e la prima edizione. Con tre cene stellate da tutto esaurito ha preso il via ieri sera a Grado la prima speciale edizione estiva di Ein Prosit, il principale evento enogastronomico dedicato ai vini del Friuli Venezia Giulia, italiani e internazionali, organizzato dal Consorzio di Promozione Turistica del Tarvisiano, di Sella Nevea e di Passo Pramollo in collaborazione con il Comune di Grado, il Consorzio Grado Turismo, Promoturismo FVG e la Camera di Commercio di Gorizia, che in questo intenso weekend sta richiamando, anche a Grado, migliaia di appassionati e gourmand da tutta Italia e oltre confine.

Entrata nel vivo nella giornata odierna la prima edizione di Ein Prosit Grado animerà la località balneare sino alla mezzanotte di domenica 24 luglio. L’appuntamento di punta della giornata, a partire dalle ore 18:30, si terrà sulla Diga e il Lungo Mare Nazario Sauro di Grado con la Mostra Assaggio aperta al pubblico, da sempre uno degli eventi più frequentati e più attesi dell’intera rassegna. I visitatori di Ein Prosit potranno assaggiare quattro tipologie di vino bianco, fermo o spumantizzato, presentato da ognuna delle 80 aziende nazionali e internazionali presenti e le varie specialità gastronomiche degli espositori. Ci sarà anche un piccolo spazio dedicato ad alcuni ristoratori selezionati della zona che offriranno la propria versione di fritto, spiedino e panino.

Grande attesa anche per le Cene Stellate e Degustazioni Guidate con alcuni tra i più importanti e autorevoli esperti e sommelier nazionali (Paolo Ianna e Francesco Annibali i protagonisti dell’ultima giornata) con l’obiettivo di suggerire un approccio corretto al vino conducendo il pubblico passo a passo nell’assaggio, per meglio apprezzare la storia, le caratteristiche e peculiarità dei vini presentati e dei loro produttori. Sauvignon, Riesling tedeschi e i vini della nostra regione (il basso FVG e il mondo di Marco Felluga e Russiz Superiore) sono i temi principali che verranno affrontati in questo percorso. Sul palco della Diga Nazario Sauro saranno invece ospitati 2 Incontri stellati a cura di Paolo Vizzari, responsabile de “La Guida dell’Espresso”, con i fratelli Costardi ed Emanuele Scarello de Agli Amici di Godia, due tra i più importanti interpreti della cucina italiana e del mondo dell’enogastronomia in generale.

Sono 4 le Cene Stellate in programma nella serata finale di Ein Prosit Grado: i fratelli Costardi del Ristorante Christian & Manuel di Vercelli cucineranno allo Stabilimento balneare Tivoli, Antonia Klugmann de L’Argine di Vencò, fresca di stella Michelin, all’Antica Trattoria Alla Fortuna, mentre i 2 grandi big del pesce fresco Wicky Priyan e Hirohiko Shoda saranno ai fornelli, rispettivamente, del ristorante Alla Spiagga e del Fifty Lagoon Lounge all’hotel Laguna Palace. Il programma completo è consultabile sul sito www.einprosit.org

GLI APPUNTAMENTI DI EIN PROSIT GRADO:

ITINERARI DEL GUSTO (venerdì 22 e domenica 24 luglio): eventi di punta di Ein Prosit Grado, sono le straordinarie cene in programma nei ristoranti, in cui la grande cucina incontra i vini regionali del Friuli Venezia Giulia grazie all’esperienza di alcuni tra i più importanti, affermati e innovativi chef del panorama italiano e internazionale;

MOSTRA ASSAGGIO (sabato 23 e domenica 24 luglio, dalle ore 18:30 alle ore 24:00): si terrà sulla Diga ed il Lungo Mare Nazario Sauro, componendosi di due sezioni: “Vigneto” per i produttori di vino che presenteranno ognuno 4 vini bianchi della loro produzione e “Culinaria” per i produttori gastronomici che offriranno ai visitatori degli assaggi delle loro specialità. 80 le aziende enogastronomiche in mostra;

DEGUSTAZIONI GUIDATE (sabato 23 e domenica 24 luglio): percorso con l’obiettivo di suggerire un approccio corretto al vino conducendoli passo a passo nell’assaggio, per meglio apprezzare la storia, le caratteristiche e peculiarità dei vini presentati e dei loro produttori.

Gli appuntamenti si terranno presso l’hotel Astoria e l’Hotel Alla Spiaggia di Grado;


GLI INCONTRI
(sabato 23 e domenica 24 luglio): sul palco attrezzato e predisposto per l’occasione avremo l’opportunità di ascoltare alcuni degli interpreti della cucina italiana e del mondo dell’eno-gastronomia in generale. Tutti gli incontri ed i seminari sono gratuiti e a numero chiuso. Gradita la prenotazione;

WELCOME GRADO ed ENOTECHE (da venerdì 22 a domenica 24 luglio): racconto di una terra accogliente e di un mare pescoso. Selezionati ristoranti di Grado saranno felici di proporre ai visitatori la loro interpretazione della cucina gradese e lagunare in genere, con menu creati per l’occasione; nel contempo alcune enoteche di Grado saranno liete di proporre una selezione di vini in mescita. Per info e prenotazioni, direttamente presso il locale selezionato.

Foto: Fabrice Gallina

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