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Festa degli asparagi da oggi a Tavagnacco

risotto_asparagi.jpgTutto pronto a Tavagnacco per la settantaduesima edizione della Festa degli Asparagi che partirà oggi.Oltre alla premiazione dei migliori produttori regionali e di tutto il triveneto, il pubblico presente alle sette giornate della manifestazione potrà visitare una mostra illustrativa delle varie fasi di coltivazione e lavorazione del prodotto nella quale non mancheranno alcuni utili spunti per conoscere e apprezzare al meglio le qualità dell’asparago friulano. Il paese alle porte di Udine diventa così nel mese di maggio una meta per i buongustai di tutta la Regione che accorrono numerosi per assaporare quelle vere e proprie prelibatezze, a base di asparagi e non, preparate dai cuochi e dalle cuoche della Festa di Tavagnacco. Di contorno alle rassegne tecniche e gastronomiche, spettacoli musicali e d’intrattenimento in grado di soddisfare le esigenze di ognuno, dagli spettacoli di cabaret, alla musica delle migliori orchestre per gli amanti del ballo, fino ai concerti delle brass band nell’ultimo week end. Tra le altre novità di quest’anno, la possibilità riservata ai visitatori della Festa di partecipare ogni sabato a partire dalle ore 12.00 ai Laboratori del Gusto curati dalla sezione udinese dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino e dedicati all’abbinamento tra l’asparago bianco e i grandi vini bianchi friulani.

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