I fratelli Pittis da Lavariano campioni del mondo di griglia

grigliataI nuovi ‘Campioni del mondo’ laureati da Griglie Roventi, la manifestazione promossa dalla Regione del Veneto e dal Consorzio promozione turistica di Caorle, sono i fratelli Simone e Giovanni Pittis di Mortegliano (Udine). ”La salsiccia sgrassata con marmellata di arance e cipolla, la tagliata di pollo con pestato di aglio di resia e le costicine di maiale con polenta ‘blave di mortean’ hanno lasciato senza parole i giurati”, spiega una nota dei promotori. Tra i giurati, quest’anno, anche tre cuochi stellati Michelin. I piatti sono stati valutati sulla base di quattro criteri: cottura, gusto, presentazione del piatto, estrosita’ dei concorrenti. ”Griglie Roventi – ha commentato l’Assessore al Turismo della Regione del Veneto Marino Finozzi – si conferma una manifestazione importante perche’ promuove i prodotti certificati e di qualita’ del nostro territorio e nello stesso tempo le localita’ del Veneto dal mare alla montagna”. Tra i premi, la ‘Griglia del Sorriso’ ai cuochi piu’ simpatici vinta da Tiberio Furlan e Otello D’Arsie’ di Treviso in gara con tanto di armatura e spada.

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