Tramonti di Sopra si veste a festa per la tradizionale Festa della pitina, una manifestazione dedicata al prodotto tipico locale, un’eccellenza friulana di prim’ordine.
La festa della pitina quest’anno si svolgerà per ben due giornate, il 23 e il 24 luglio, con una serie di iniziative per scoprire la valle e per conoscere al meglio questo particolare prodotto gastronomico. Già da sabato è prevista un’escursione, accompagnati da guide del Parco delle Dolomiti Friulane, verso la borgata di Frassaneit, il luogo
d’origine della pitina. L’attività è gratuita e prevede di percorrere il sentiero che da Tramonti di Sopra porta verso Frassaneit e il lago dal Ciul. Una volta raggiunta la borgata la pro loco offrirà degli assaggi di prodotti tipici locali e quindi si rientrerà in paese dove si potrà proseguire la giornata nell’area festeggiamenti. Domenica si concentreranno la maggior parte degli intrattenimenti con la marcia delle Borgades da riscuvierge e, a partire dalle 9, gusto-teca, un mercatino con numerose bancarelle con presidi slow food e specialità
friulane e nazionali. Per tutto il giorno si potrà assistere alle dimostrazioni di distillazioni degli oli essenziali, si potrà partecipare al laboratorio sensoriale dell’olio d’oliva e degustare i prodotti tipici locali come la già citata pitina, ma anche il cervo, il formai dal cit e il formai salat. Per la prima volta, poi, si potrà assaggiare in assoluta anteprima il “Gelato di Pitina” accompagnato dall’aperitivo.
23 LUGLIO
ore 09.30 › ESCURSIONE al borgo Frassaneit, luogo d’origine della Pitina (Per info e prenotazioni: Alido 338 1950319 Fabiano 335 6191200) Ritrovo presso la sede del Parco delle Dolomiti Friulane
ore 10.00 › Partenza escursione
ore 12.30 › Degustazione della Pitina accompagnata da diversi prodotti locali
ore 15.00 › Rientro
ore 18.00 › Inizio festeggiamenti con apertura chioschi e cucina
ore 21.00 › Karaoke con gli EMME2
24 LUGLIO
dalle ore 8.30 alle ore 9,30
> Partenza gara podistica Borgades da riscuvierge Gara non competitiva 6/12/20 km
dalle ore 9,00
> GUSTO-TECA A VIL DI ZÔRA I produttori faranno conoscere e assaggiare le loro specialità. Ci saranno numerose bancarelle con presidi Slow Food e specialità friulane, nazionali: peperoncino carnico, zafferano, Formadi sot il fen, Aglio di Resia, prodotti umbri, pugliesi, sardi e molto altro
> GRUPPI FOLKLORISTICI itineranti Fisarmonica in Staiere e Sot la Nape
> I cani BOVARI DEL BERNESE porteranno con il loro tipico “carrettino” i prodotti locali lungo le vie del paese
> ZALPA. Passeggiata con lama e alpaka per scoprire Tramonti di Sopra
> Bonsai. Mostra bonsai e manutenzione delle piante dei visitatori a cura dell’Ass. Bonsai Club di Maniago
ore 10
> OLIO. Laboratorio sensoriale alla scoperta dell’olio extra vergine d’oliva
alle ore 11.00 e alle ore 18.00
> SHOW COOKING cuoco dell’Alleanza dei Presidi Slow Food Federico Mariutti e Chef presso l’osteria Turlonia di Fiume Veneto Cucinerà finger food a base di pitina con ingredienti tipici della tradizione
dalle ore 14.30 alle ore 17,30
> ELICOTTERO dell’Elifriulia. Giro panoramico per scoprire le bellezze della Val Tramontina
GRUPPO FOLKLORISTICO i Danzerini di Udine:
ore 18.00
> il gruppo si esibirà lungo le vie del paese
ore 20.00
> spettacolo finale nell’area festeggiamenti
Tanti anche gli intrattenimenti previsti come lo show cooking di Federico Mariutti, cuoco dell’Alleanza dei Presidi Slow Food che cucinerà finger food a base di pitina con ingredienti tipici della tradizione, e l’elicottero dell’Elifriulia, che nel pomeriggio permetterà a chi lo desidera di sorvolare la val Tramontina e osservarla da un inedito punto di vista. In serata musica con i danzerini di Udine che si esibiranno lungo le vie del paese e
spettacolo finale nell’area festeggiamenti.