25 febbraio 2013 – Confcommercio Udine, attraverso il suo Centro di Assistenza Tecnica, organizza un corso per diventare pizzaioli. Nella sede dell’associazione pizzaioli Alpeadria Imparando in viale Palmanova, si partirà il 4 marzo (lezioni lunedì, martedì, giovedì dalle 14 alle 18) con formazione su cereali, lievitazione e maturazione dell’impasto, utilizzo degli ingredienti, cottura della pizza e in quali forni, con un ampio approfondimento sulle ricette base.
Per informazioni e iscrizioni tel. 0432/538747-538700.