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Vino senza alcol. Ma siamo sicuri?

alcol.gifConfagricoltura lancia l’allarme sulla possibilità di vendita di vino parzialmente “dealcolizzato” alla quale una proposta comunitaria potrebbe presto dare il via libera.tratto da Virgilio notizie

Il vino di questo tipo viene preparato con precise pratiche enologiche che riducono la gradazione alcolica ma per le quali non sono ancora state definite dall’Organizzazione Internazionale del Vino (OIV) le specifiche tecniche necessarie per una corretta applicazione. La commercializzazione di questo vino potrebbe essere introdotta dalle nuove disposizioni comunitarie inerenti il settore vitivinicolo.

aspettiamo commenti di ogni tipo.

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