Udine: corso per pizzaioli – ultimi posti

impasto_pizza_450ingr 10 novembre 2014 – Confcommercio Udine tramite il suo Centro di Assistenza Tecnica organizza un corso per diventare pizzaioli (ancora due posti disponibili). Nella sede della Scuola della Pizza Italiana in viale Palmanova, dal 10 al 17 novembre, sarà fatta formazione su cereali, lievitazione e maturazione dell’impasto, utilizzo degli ingredienti, cottura della pizza e in quali forni.
E ancora spazio ai procedimenti: tecniche per formare le palline classiche e maxi, stesura e manipolazione della pizza, farcitura, tecniche di infornamento.
Iscrizioni allo  0432/538747-538700.

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