In Friuli l’oca ha radici lontanissime. Si ingrassavano pregiatissime oche indigene sin dal tempo dei Romani: lo storico Strabone narra che ad Aquileia esistevano schiavi famosi per la loro abilità nell’ingozzare le oche, non col mais, allora inesistente, ma con i fichi secchi, per ottenere il pregiato fegato grasso, quello che i francesi chiamano “foie gras”.
SABATO 11 NOVEMBRE 2017
Ore 09,00 – Apertura del Mercato agroalimentare e degustazione “Naturalmente Lavariano” agroalimentare di qualità, con degustazione dei prodotti.
Speciale piazzetta con gli Amici Della Carinzia e Mercatino Toscanocon prodotti tipici
Gli alunni della scuola Elementare di Lavariano presentano: “ Le oche decorate, le loro opere e le loro creazioni”
Ore 12,00 – Inaugurazione XXII FESTA DELL’OCA E DEL VIN NOVELLO e stappo della prima bottiglia con la presenza delle Autorità della Regione
Apertura bancarelle, con piatti d’oca, vin novello, pregiati vini DOC friulani e bollicine…
Ore 15,00 – 8° Concorso gastronomico L’Oca nella tradizione friulana “ Fantasia di petto d’ oca con ortaggi del territorio”
Per iscrizioni vai al sito: http://www.ocaevinnovello.it/documenti.html
Ore 15,00 – GRAN GIOCO DELL’ OCA a cura dell’ Ass. Nati per Giocare in collaborazione con gli alunni delle scuole Elementari
Ore 19,00 – Premiazioni del Concorso gastronomico
DOMENICA 12 NOVEMBRE 2017
Ore 09,00 – Apertura del Mercato agroalimentare e degustazione “Naturalmente Lavariano”
Speciale piazzetta con gli Amici Della Carinzia e Mercatino Toscanocon prodotti tipici
Ore11,00 – Apertura bancarelle con piatti d’oca, vin novello, pregiati vini DOC friulani e bollicine…
Ore 11,00 – Degustazioni guidate con piatti a base d’ Oca in
13,00 abbinamento al Vin Novello
15,00 a cura dell’ I.I.S. F. Flora di Pordenone
Ore 15,00 – 17,00 Visite guidate alle aziende vinicole del territorio
Ore 21,00 – Estrazione della Gran Lotteria dell’Oca Naturalmente Lavariano