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Udine: a Lavariano torna “L’oca e il vin novello” – 11/12 novembre 2017

p010_1_02In Friuli l’oca ha radici lontanissime. Si ingrassavano pregiatissime oche indigene sin dal tempo dei Romani: lo storico Strabone narra che ad Aquileia esistevano schiavi famosi per la loro abilità nell’ingozzare le oche, non col mais, allora inesistente, ma con i fichi secchi, per ottenere il pregiato fegato grasso, quello che i francesi chiamano “foie gras”.

 

SABATO 11 NOVEMBRE 2017

Ore  09,00 –  Apertura del Mercato agroalimentare e degustazione “Naturalmente Lavariano” agroalimentare di qualità, con degustazione dei prodotti.

Speciale piazzetta con gli Amici Della Carinzia e Mercatino Toscanocon prodotti tipici

Gli alunni della scuola Elementare di Lavariano presentano: “ Le oche decorate, le loro opere e le loro creazioni”

Ore 12,00 – Inaugurazione XXII FESTA DELLOCA E DEL VIN NOVELLO e stappo della prima bottiglia con la presenza delle Autorità della Regione

Apertura bancarelle, con piatti d’oca, vin novello, pregiati vini DOC friulani e bollicine

Ore  15,00 –  8° Concorso gastronomico L’Oca nella tradizione friulana “ Fantasia di petto d’ oca con ortaggi del territorio”

Per iscrizioni vai al sito: http://www.ocaevinnovello.it/documenti.html

Ore 15,00 – GRAN GIOCO DELL’ OCA a cura dell’ Ass. Nati per Giocare in collaborazione con gli alunni delle scuole Elementari

Ore 19,00 – Premiazioni del Concorso gastronomico

DOMENICA 12 NOVEMBRE 2017

Ore  09,00 – Apertura del Mercato agroalimentare e degustazione “Naturalmente Lavariano”

Speciale piazzetta con gli Amici Della Carinzia e Mercatino Toscanocon prodotti tipici

Ore11,00 – Apertura bancarelle con piatti d’oca, vin novello, pregiati vini DOC friulani e  bollicine

Ore 11,00 – Degustazioni guidate con piatti a base d’ Oca in

13,00   abbinamento al Vin Novello

15,00    a cura dell’ I.I.S. F. Flora di Pordenone

Ore 15,00 – 17,00 Visite guidate alle aziende vinicole del territorio      

Ore 21,00 – Estrazione della Gran Lotteria dell’Oca   Naturalmente Lavariano

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