10 luglio 2013 – Hanno studiato i cereali, imparato lievitazione e maturazione dell’impasto, approfondito le tecniche per formare le palline classiche e maxi, messo insieme gli ingredienti e superato infine l’esame per l’attestato di pizzaioli. Alla prova finale del corso organizzato da Terziaria Cat Udine, il Centro di assistenza tecnica di Confcommercio Udine, con docente Lorenzo Collovigh della Scuola della pizza italiana, si sono presentati in dodici: Daniele Balzano, Massimo Bastiani, Bekim Krasniqi, Luci Londero, Mahmoud Khadar Jibril, Paolo Mariuzza, Nicola Peres, Samuele Pizzo, Majlinda Reci, Flavio Vesnaver e Antonio Zanellato. La prova è stata brillantemente superata e il corso si è’ confermato di grande interesse anche per le prospettive occupazionali. Confcommercio rende noto che sono già aperte le iscrizioni per i prossimi appuntamenti (tel. 0432/538758-47).