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AGER ProSuIT (agriest 2019) estratto del convegno

Il 25 Gennaio a Udine in occasione di Agriest 2019 è stato organizzato un convegno dal titolo:
“Nuove conoscenze, innovazioni tecnologiche e applicazioni genomiche alla filiera suinicola: Il progetto AGER ProSuIT”

ProSuIT si propone di realizzare attività di trasferimento dei risultati del progetto AGER-Hepiget, finalizzate allo sviluppo della filiera del suino pesante, orientate alla genomica, ai processi di lavorazione e agli aspetti nutrizionali del prosciutto DOP. Il progetto è finanziato da AGER (Agroalimentare e ricerca).

Ha moderato il Prof. Bruno Stefanon – Università di Udine

Postproduzione
Pierangelo Gosparo e Sergio Rizzi
DISO multimedia – UNIUD 2019

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