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Udine: aperto il servizio di controllo funghi

funghi-primaverili-verpa-verpe-primavera-come-riconoscere-trovare-cercareA decorrere da Lunedì 7 Settembre sarà riaperto al pubblico il servizio di Controllo Funghi per l’autoconsumo.

Il servizio sarà attivo fino al 13 Novembre presso la sede del Dipartimento di Prevenzione dell’Azienda per i Servizi Sanitari “Friuli Centrale” sito a Udine in Via Chiusaforte n. 2 nelle seguenti giornate: lunedì, mercoledì e venerdì dalle ore  08:30 alle ore 09:30.

Per appuntamenti al di fuori della fascia oraria si può contattare il personale telefonando allo 0432 553218-19 o al 335 7991180.

Tra le usuali raccomandazioni, si rimarca quella di lavare i funghi ripetutamente con acqua e di cucinarli a lungo se non altrimenti indicato. Non consumare, di norma, funghi crudi o poco cotti, se non espressamente indicato dall’ispettore micologo.

I funghi sono di difficile digestione, vanno quindi consumati in quantità limitate. Infine, ricordarsi che il giudizio di commestibilità riportato sui libri non è sempre aggiornato.

Il controllo viene svolto a titolo gratuito e, pertanto, i cittadini sono caldamente invitati a contattare il personale dell’Ispettorato Micologico prima di qualsiasi consumo.

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